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“煙火氣”碰撞科創(chuàng)力上海餐飲老字號綻放消費(fèi)新活力

來源：上海證券報(bào)·中國證券網(wǎng)

作者：劉禮文

盈視頻

2023-03-15 08:16

“物理空間的改造，只是上海老飯店整裝再出發(fā)的外在變化。用科創(chuàng)賦能、創(chuàng)意加持，把老字號所蘊(yùn)含的‘東方生活美學(xué)’用年輕人喜愛的語言表達(dá)，讓老字號的價(jià)值被更多年輕人所認(rèn)知，才是老字號品牌煥新的重點(diǎn)?！痹@股份總裁胡庭洲表示，以上海老飯店為代表，豫園股份旗下的餐飲老字號不斷在應(yīng)對新時(shí)代的變化浪潮中探尋參考答案。

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